8 (499) 653-52-95

 

ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ

Бриз 100 для прочно вставших на ноги

Интеллектуальная печь для жарки может эксплуатироваться отдельно (полуавтоматический режим) или в составе различных технологических линий по производству обжаренных продуктов (автоматический режим). В случае работы в составе линии предусмотрена возможность совместной работы установки с загрузочным и отводящим транспортерами.Позволяет быстро достигнуть относительно высокой производительности при выпуске супер качественной продукции. Производительность до 100кг/час позволяет с избытком обеспечить соответствующей продукцией город-милионник.

Выдающиеся вкусовые
свойства продукта

  • Высочайшее качество жарки
    Воздух, очищенный от посторонних примесей, нагретый до температуры 200-250 градусов, соприкасаясь с продуктом , передает ему тепловую энергию, одновременно удаляя из зоны жарки пары влаги вместе с различными веществами, образующимися в процессе жарки (пары масла, копоть, мусор и др. вещества). В результате такой обработки на выходе получается продукт с великолепными вкусовыми свойствами.
  • Равномерность
    Интенсивное перемешивание продукта в обжарочной камере создает такие условия, при которых каждая единица обрабатываемого продукта получает одинаковое количество тепловой энергии.
  • Удаление посторонних примесей и устранение эффекта «грязных пальцев»
    Мощный поток воздуха, воздействующий на продукт, отделяет легкую фракцию (шелуха, мусор , микрочастицы копоти и мелкодисперсная пыль) от продукта в обжарочной камере, в результате все посторонние примеси удаляются из зоны жарки и осаждаются в мусоросборнике.

   Технические характеристики

 

Производительность, кг/ч 110
Разовая загрузка камеры, кг 13,5
Характерное время обработки (сушки и обжаривания), мин. 5...10
Характерное время охлаждения, мин. 5...10
Температура воздуха на входе в камеру обжарочную 180-230
Установленная мощность, кВт 36
в т.ч. калорифера 30
электродвигателя вентилятора основного контура 4,5
электродвигателя вентилятора охлаждения 1,5
Потребляемая электроэнергия в час при работе установки с номинальной производительностью, кВт/ч 14
Уровень шума работающей установки, Дб, не более 40
Температура на поверхности установки, С, не более 45
Габаритные размеры, мм, не более  
ширина 900
длина 1250
высота 2000
Масса, кг, не более 390
Занимаемая площадь, кв. м., не более 0.5
Обслуживающий персонал, чел. 1

 

Обратный звонок RedConnect